A cukrászsegéd felügyelet mellett képes a cukrász munkáját segíteni.
Cukrászsegéd, Cukrászsegéd tanfolyam, Felnőttképzés
Előzetesen megmutatott és begyakorolt munkaműveleti feladatokat végez, a cukrászeszközöket ismeri, alkalmazni tudja. Munkáját egyszerű szerszámok vagy berendezések használatával végzi. Felügyelettel gépek kezelését végzi. Cukrászati anyagok, eszközök mozgatásában segédkezik. Megismeri, megkülönbözteti az alapvető alapanyagokat, ismeri a tárolási követelményeiket. Irányítással előkészítő műveletekben segít, gyümölcsöt válogat, tisztít és darabol.
Receptek szerint, utasítás mellett mérési műveleteket végez. Segít a tészta feldolgozási műveletekben, adagol, szúr, nyújt és tésztát formáz. Sütési műveleteket végez, ismeri a munkavégzéshez szükséges munkavédelmi, balesetvédelmi előírásokat. Képes egyszerű díszítő műveleteket elvégezni, díszítő elemeket ráhelyezni, kekszeket, teasüteményeket bevonó anyagba mártani, szóró anyagba forgatni.
A „Cukrászsegéd” a Cukrász 4 1013 23 01 kapcsolódó részszakmája.
# /- #cukrászsegédtanfolyam #cukrászsegédképzés #cukrászsegédtanfolyamról #cukrászsegédoktatás #cukrászsegédvizsga #cukrászsegédrészszakma
MODELLO Módszertani és Képzési Intézet
Cukrászsegéd képzés | Cukrászsegéd részszakma | Turizmus-vendéglátás | Tanfolyam | Szakképesítések | Szakmai képzések